Алекс Венцель
Кто подскажет, что такое разрыхлитель теста, из чего он состоит и не вредно ли его применение для здоровья?
Ответы
Анатолий
Самый простой разрыхлитель - гашёная кислотой (лимонной, например) пищевая сода. Как Вы понимаете - врема от этой смеси - никакого.
Алекс Венцель
И что это даёт?
Анатолий
Эта смесь насыщает тесто миниатюрными пузырьками газа. Вследствие этого оно лучше пропекается, становится более воздушным и вкусным.
Алекс Венцель
Спасибо, буду знать...))))))
Николай Ланцов
Это всего лишь сода, лимонная кислота и мука. Какой тут может быть вред, ахаххахах
Алекс Венцель
Спасибо. Значит его вполне можно заменить просто содой?
Николай Ланцов
Да.
Николай Ланцов
Только в меньших количествах.
ТП
Татьяна Павлушина
что-то типа пищевой соды.....
Алекс Венцель
Спасибо...
Жанна Сікорська
сода и лимонная кислота
Алекс Венцель
Спасибо...
Жанна Сікорська
пожалуйста
Ел
Елена
Сода и лимонная кислота
Алекс Венцель
Спасибо...))))
Екатерина
Не вредно
Алекс Венцель
Везде пишут что он заменяет соду, так из чего он состоит?
Олег
Сода
Алекс Венцель
Спасибо...
Другие вопросы