Пасту, суши, пиццу, равиоли, стейк, паэлью вы знаете, а знаете ли: пряженину, басман, коливо, кундюбки, груздянку, мазюню, щаницу, таранчук, саламату, посекунчики и другие блюда русской кухни?
Пряженина представляет собой сначала обжаренные, а затем тушенные в соусе свиные ребра с домашней колбасой. В состав соуса входит жир, мука, вода, лук, чеснок и специи. В нём запекают, «томят» обжаренные рёбра и колбасу, доводя их до готовности. Традиционно пряженину едят обмакивая свернутые в трубочку несладкие блины в приготовленный соус
супер...аж слюни текут
но вы правы паста суши равиоли паэлья это нам больше знакомо
ми ест истинна рюски человэк, ду ю андерстенд ми? мой мили френд? примерно так будут говорить в РФ в 22 веке?
вряд ли сейчас наоборот идет отрицание и скоро итальянцы будут говорить лапша,пельмени,отбивные,лепешка с объедками
не знаю не знаю..
Слова не знакомые а может блюда ела если в Роду есть украинцы ,белорусы, немцы , татары ,хакасы , французы ... много всякой вкуснятины готовим на праздники ,а их очень много ))))
Это не русские названия блюд. А сбор кухни всех национальностей в одно единое. Тут и монгольские и татарские и чувашские и марийские и чукотские.
вы так думаете?
Подозреваю, что пряженина -это выпечка, про саламату читала у Гоголя -это каша. А вот прочие блюда -совсем неведомы. Да и готовят ли их теперь?
пока только усиливается...
Готовьте дома какие -нибудь кундюбки.
Кундюбки, или кундюмы, исконно русское постное блюдо, которое было широко распространено в допетровской Руси. Оно было обычным, не праздничным, и можно сказать, что это был прообраз современных пельменей.
Кундюбки – это нечто среднее между пельменями, мантами и расстегаем. Схожесть с этими примерами в том, что в оболочку из теста, заворачивали начинку, а различия можно обозначить по пунктам:
Тесто было комбинированное, заварное-вытяжное. Это придавало ему большую эластичность, и делало его более удобным в обработке;
Классический рецепт кундюбок предполагал использование для начинки грибов (свежих или сушёных) в сочетании с капустой или/и кашами. Такая начинка была доступна самым бедным слоям населения. Для княжеских или боярских столов, применяли и мясную начинку.
Процесс термической обработки – особая гордость отечественной кулинарии! Кундюбки сначала чуть припекали в печи, а затем томили до готовности в специальном бульоне.
Вот последний подпункт очень меня заинтересовал. Нередко делают наоборот: обваривают изделие из теста, затем выпекают. надо бы попробовать.
вот вот...самое оно...мням мням
А это точно русская кухня? Слова, некоторые, точно не русские
это вам так кажется... а епанча, архалук, зипун, армяк, казакин, ермолка?
Басман — особого рода хлеб, выпекавшийся в XV—XVII веках в дворцовых пекарнях. Согласно словарю Даля, название может происходить от татарского батман или шведского безмен; и то и другое обозначало вес. Я не стал остальные копировать. Половина слов - иностранные
не иностраные, а иностранного происхождения... как и электричество, гидроизоляция, флот, помидор
Да, верно
В каждой кухне свои блюда. Популизируйте, будем знать
Я только коливо и груздянку, а ещё тюрю и верещаку.
вот, а для остальных, эти слова, как китайский язык
Знать, знаю. Но многие даже пробовать не буду
не... жаль.. не готовят.. Репу бы поел... а где она?
Не... там типа на стоянку авто заезжаешь.. деньги берут.. и квиток.. дают... квиток не дал..- 1г.. турма... а квиток не взял.........- 2 г турма
))))))
У... ! Прядок ихний. понравился... Идем по улице (в Урумчи) тут два типа сейтбордиста.. у тетенки сумку тиснули... от нас...м..50.. ! Выросли... полицейские..... этих пиндосов скрутили... и пока мы дошли... они уже и протокол составили! Вот! работа!.. Быть на госслужбе... у них - пипец!
воры - пиндосами оказались?
это образно.... и еще.. хожу по улице... дяденка идет.. безымянного пальца нет.. ну - бывает.... потом еще и еще.. дяденки.. без пальцев.. ну в район, что-ли зашел... но потом и тетенки. и пацанва... У китайца спросил.. - это типа у них родственник - преступник... (хрен знает.. в каком колене...) во..- жесть!
Знаю пироги с пистиками, ушки, суп с крапивы
вот
Щи да каша - пища наша. И блины с икрой)
)))) басманный хлеб? не любите?
В Москве всегда найдешь забаву
По вкусу русской старины:
Там калачи пекут на славу,
Едятся лучшие блины.
А басманный хлеб в принципе обычный, разве что с клеймом и подавался к царскому двору.
Так, без гугла фиг поймешь)))
Если с гуглом, то "Басман — особого рода хлеб, выпекавшийся в XV—XVII веках в дворцовых пекарнях. Согласно словарю Даля, название может происходить от татарского батман или шведского безмен; и то и другое обозначало вес".
А насчет всяких кухонь - у меня на авке вполне себе интернациональный шашлык
Половину - не. Но русскую кухню люблю
Главное картошка, хлеб и зрелища !!!!!
и бабы (между картошкой и хлебом))))
Да, согласен, не бывает не красивых женщин, бывает мало водки !!!!!
бабы есть бабы, это лучший деликатес)))
нет. я не знаю. такое разнообразие
Шикарно, но это сейчас не делают!
ага
К великому сожалению я не знаю...
Лидия Русланова, Петр Лещенко
вот именно, но большинство не знает...
Теперь у молодежи свои кумиры...
да...
к сожалению, ничего не знакомо
опс, это значит, что, скоро растаю?
неа, ты цикличная
циклом в жидкообразном виде до осени поплескаться в ближайшем ознре, а потом опять жить можно?
))))))))
главное, чтобы озеро не осушили))
Вообще ничего такого не знаю.
дааа
посекунчики это же с Урала
и вкус)))
да сочные такие
вот вот
ой, там еще много чего вкусного, я названий не запомнила
вот вот
Репа с квасом - вкуснятина!
Пасекунчики это ж пермь)))
Как там, не холодно?
Очень холодно
МО тоже
Надеемся на потепление
и мы