Но как видит какая-то странная материя и записывает сигнал?

Вам подробно или в общих чертах?

По русски как бы. По другому информация пока не передается

Там несколько миллионов кристаллов.
На какой из них попадёт свет, он сразу сигналит, мол поднимай напругу с полутора вольт до трёх, например, с половиной.
А ещё в камере процессор, который сигналы от каждой ячейки в картинку складывает.

Короче Микроволновка также работает, я понял..)

Нет.
В микроволновке нет кристалла, там на лампах.
Магнетрон, в нём такой металлический цилиндрик с кармашками внутри стекляшки. А ещё в нём вакуум и дв других проводка. На один подают напряжение, чем выше, тем так надо. Электрон начинают бегать по кругу и запинаются за кармашки. Электрон бегают быстро, а кармашки очень близко.
В итоге они начинают записаться с частотой 2,4 мегагерца (как в вай-фае), а другой провод только этого и ждёт. Он их отправляет в специальную трубку, по ней электроны бегут до слюдяной пластинки. По, ле слюды они уже летят как попало и попадают в ваш суп. Суп на, инает волноваться с частотой 2,4 мегагерца и от этого нагревается.
А у матрицы в камере нет ни слюды ни нагрева. И магнетрона нет.

Окей. Ответ засчитан. Благодарю

И химия еще у земли гравитация есть)