И что? Смысл давно сформирован.

Первый, пусть и нечетко сформулированный, но правильный ответ

Первый у меня или среди отвечавших на этот вопрос?

Среди отвечающих

А иногда бы это не помешало бы

Шурпу подают в косе (это большая пиала). Вилкой из нее перекладываются на поданную тарелку мясо и овощи.Лепешка ломается в бульон. Далее кто как хочет. К сожалению настоящая шурпа подается лишь в очень немногих ресторанах. Она готовится 8-10 часов. Попробовавшие ее вспоминают ее вкус через годы.

Не пробовал. Наверное что-то типа нашего холодца перед разливом. Или бараньего шулюна после 3-4 разогрева.... Мясо в шурпе за 8-10 часов наверное в хлам разваривается, зачем вилка то))))))

1) Горячий бульон как для холодца это хаш. 2) Сначала на очень маленьком огне варятся кости, жилы и тп. Потом уже это вынимается а в горячий бульон кладутся основное мясо и овощи. Точнее корнеплоды - картошка, репа, морковь. Мясо получается мягкое но совсем не разваренное. И из него в бульон не переходят вкусовые вещества.

Ладно,ты так все вкусно описываешь, пойду завтракать, спасибо за нагнанный аппетит))))

На здоровье!

Но подают то не на столы

конечно..а в других на столы.. а этих вообще руками едят.. при чем тут приборы..?

Едят ложками и вилками

плов..?

Почему все вспоминают плов?. Плов это дежурное блюдо. Есть еще множество других.А в Самарканде во второй половине дня плов не подадут.

У/ мусульман дастархан растилается на полу

У мусульман и приборов никогда в помине не было. Они сидели на полу и ели руками.

Сейчас приборы подают

Вы вопрос о ресторанах задали? Назовите мне хоть один ресторан, где на полу сидят.

1) вопрос не про рестораны а про приборы. 2) Есть рестораны где сидят по восточному скрестив ноги на тахте.

Вот в таких нерусских "ресторанах" пусть и подают ресторанные, а не столовые, приборы, причём на тюркском языке.

С вами все ясно

Тогда правильнее было бы назвать "скатерными"

Ну да..наверное...