Что такое "суп герцога" или "взбодри меня"?
Первая порция знаменитого десерта была приготовлена на севере Италии в конце XVII века. Произошло это почти случайно. Тосканский эрцгерцог Козимо III де Медичи, известный сладкоежка, решил как-то раз нанести визит в соседнюю Сиену. Местные повара, желая угодить высокому гостю, проявили фантазию и приготовили «на сладкое» совершенно новое блюдо, назвав его zuppa del duca (cуп герцога). «Супчик» так понравился эрцгерцогу, что он слопал все до последней ложки, а рецепт захватил с собой во Флоренцию, поскольку не мыслил более своей жизни без этого лакомства. Флоренция, благодаря мудрому правлению династии Медичи, превратилась к концу XVII века в центр искусств, куда со всей Италии стекались художники, скульпторы и поэты. Они по достоинству оценили «ноу-хау» сиенских кондитеров, черпая в нем творческие силы для создания своих бессмертных шедевров.
Из Флоренции «суп герцога» перекочевал в Тревизо, оттуда в Венецию. Златокудрые венецианские куртизанки быстро раскусили, в чем прелесть этого высококалорийного десерта и начали употреблять его перед самыми ответственными свиданиями. Будучи убежденными сторонницами сенсуализма, многоопытные жрицы любви утверждали, что «суп герцога» не только поднимает настроение, но и обладает возбуждающими свойствами. Именно с их легкой руки модное блюдо получило новое, теперь уже окончательное название «тирамису», что в переводе с итальянского звучит несколько двусмысленно: «взбодри меня». Тирамису — один из самых популярных десертов в мире, приготавливаемый на основе сыра маскарпоне. Также в состав входят савоярди - сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала, коньяк); сверху десерт украшается какао-порошком и тёртым шоколадом. Торт не выпекается, а охлаждается в холодильнике. По консистенции тирамису мягкий, как пудинг...
Из Флоренции «суп герцога» перекочевал в Тревизо, оттуда в Венецию. Златокудрые венецианские куртизанки быстро раскусили, в чем прелесть этого высококалорийного десерта и начали употреблять его перед самыми ответственными свиданиями. Будучи убежденными сторонницами сенсуализма, многоопытные жрицы любви утверждали, что «суп герцога»...
переводе с итальянского означает «взбодри меня» или «подними мне настроение». Ингредиенты: Способ приготовления: Варим кофе и остужаем. Взбиваем сметану с сахарной пудрой. ... Предупреждаю если попробуете десерт, то Вас уже будет не остановить. Речь идет о легендарном итальянском десерте ТИРАМИСУ. Скрыть
Насчёт "супа герцога" не слышала.) Тирамису, полагаю. А "взбодри меня" потому что содержит эспрессо, довольно жирный маскарпоне, сахар, яйца, какая. Калорийная бомба.)
Вы правы
так это просто десерт....у нас он зовется как "тирамису". а вот почему - взбодри меня он носит такое название?
это мне кажется название из каких нибудь секс шопа
да ..очень похоже ..но
Десерт «Взбодри меня» "суп герцога" коктейль!
Вчера смотрели битву шефов ?
вчера? нет . а что там?
Готовили участники суп герцога
..мило ..
вот второе поподробней пжл
Десерт, сливочно-ванильный
Завтрак в крошке картошке)
А про суп Санды знаете
а должна?
Нет то нет
в первые слышу... а, - Вы ?!
Вылить суп на голову?)))
Миньет и сперма ворту!
Могу приготовит щётку
навер где много перца.
Жидкий стул "герцога".
Суп с фрикадельками)
А какой?
это десерт ... три итальянских слова: tira mi su, - «поднимай меня вверх», но, как по мне, - это «подними мне настроение»
Tiramisu, знаю)
вкусно, я тоже люблю