Топора на моей кухни нет, поэтому решил - только до двух кг. Да и не так вкусны те, что больше?

в любом случае, про плавники предложение остается. Чистит лучше в воде в тазу. Так чешуя разлетаться не будет.

Да пусть разлетается - собрать мне не трудно!

Я довёл этот процесс до идеала... только давай... судака!

Там и щук в "траве" ловят, мне коллега рассказывала. А Иртыш, переводится, как "Землерой". а как. проблемма с опистрахозом есть?

У судака и хищной рыбы нет. У карася, карпа, леща.. есть. Уже раз выводил его у себя - больше не хочу. Только судак, окунь, щука...Ну и стерлядь с осетром, но ловля их запрещена.

Вы. знаток!!! А не так давно узнала про "пелядь"

К знатокам себя не отношу, но любитель. Пеляди у нас нет. Это восточней и северней. Даже в продаже не видел.

Меня соседка угостила солёной. а затем я увидела, зимой на рынке у нас в городе.

Зачем? Есть острый нож.

Я трехкилограммового ножом - замучился!

Филе срезать, а хребет разделить по позвонкам. Такой крупный для жарки не очень хорош, лучше на котлеты, а из хребта уху

Да я для себя сделал вывод до двух килограмм!

И пироги хороши с судаком

Таких ножом разделывать тяжело?

Старалась попасть между позвонками, разделывала ножом. Женщина, если очень хочет, сможет ВСЕ...

Мне кажется,что судак жаренный не очень вкусный,его надо отваривать

Ну о вкусах не спорят! Меня интересует как Вы его разделываете? Сил хватает? Отрезать голову судаку - женщине под силу?

Беру доску,и молоток,с большим ножом. Рублю на куски,предварительно почистив.

Вы о величине рыбы не говорите... Я вот разделал только что 3,5 кг рыбину ножом - пилы не было... Отрезать голову и распластовать - это такая сила нужна? Да и опасность вонзить себе нож в руку.

Вы правы. Поэтому,она сейчас у меня лежит в камере. Думаю,поеду на дачу возьму с собой.Там всё это будет проще.

Это очень большой! Разделывали топором?

что было под рукой тем и разделывала, а был только нож

Ножом тяжело даже трехкилограммового, мужику! А какого женщине?

признаюсь возилась очень долго

примерно три кг

Три кг судака для женщины разделывать тяжело?

ну ничо приятного так-то

Я пришел к выводу - до двух кг - больше, это морока!

Я пришел к выводу - до двух кг - больше, это морока!

А жаль, но у Вас наверное всё ещё впереди!

Чем? Если ножом - то Вы сильная женщина!

ОЧЕНЬ ТРУДНО. НОЖ БЫЛ ХОРОШИЙ !ОТ НОЖА БЫЛИ МОЗОЛИ!

Вот и я только что на 3,5 разделал - не дожидаясь пока полностью разморозится...Так я чуть себе харакири не сделал. Пластовал его на три части, а потом уже на куски. А может надо наоборот?

Вообще проще небольшим топорчиком.а потом уж на куски!