А вы промываете макароны?))
Не всегда. Лучше сварить их до полуготовности и оставить под крышкой с небольшим количеством воды на 1-1,5 часа. Вода впитается в макароны, они разбухнуб, но не станут клёклыми. Останется только добавить масло - пока они ещё горячие - и перемешать. Метод хорош для небольшого количества коротких макарон, рожков. ракушек и т.п., которые варятся в маленькой кастрюле, где изначально занимают от 1/3 до половины объёма этой кастрюльки.
Ну да)
Зачем? Я не общепит.При готовке ,наоборот ,поджариваю на любом жире до золотистого цвета.Затем заливаю водой и готовлю.Если по флотски ,то добавляю ещё фарш или тушёнку.Это кому как.Я промываю только рис ,доведённый до полуготовного состояния для плова
Все зависит от того, для чего Вы варите. Если макароны будут под соусом - тогда нет. (соус лучше обволакивает, прилипает к макаронам). Если для запекания, тогда промываю.
Нет. Итальянская кухня гласит: "Промывать макаронные изделия водой, это-варварство". Берите макароны фирмы МАКФА, очень хорошие, не развариваются, не слипаются
У меня никогда не слипаются
И у меня так же. Не довариваю, некоторое время держу в горячей воде, сами разбухают. И не промываю
Чтобы не слипались на выходе, надо промывать перед входом!!!!))))) Китайская мудрость!!!!
...Нет! А вообще-то вопрос. похоже, розыгрышный! А к промывке продуктов вообще я отношусь как-то спустя рукава что ли!.. Без особой мнительности.
Не шуточный, ответы у всех разные,кто-то пишут,что не промывают,а кто-то-конечно промываем
... Так промывают макароны или нет? В чем соль вопроса?
Понять кто как делает,и как правильно
... Жаль. что не могу Вам помочь в Вашем вопросе. но по кухарской тупости я не вижу ничего зазорного в промывании макаронов!
Обязательно. А потом добавляю сливочное масло. размешиваю. Беру кусок мяса, поджаренного. И в при куску, Ёще хлеб, ем. очень вкусно.
Чтобы макароны не пришлось промывать их надо во-первых варить ровно то количество минут, которые указано на упаковке,
продувать надо до варки
Это морская байка салаг заставляли продувать макароны перед варкой от пыли, от всяких паучков, а еще и ёршиком их промывать. Наверное молодым было обидно, но без таких разрядок, подколов тяжело в длинном рейсе. Но макароны по флотски самое любимое блюдо из далекого детства.
Да. И обязательно продуваю. Часто червячки белые внутри сидят. С макаронами просто. С рожками сложнее.
обязательно... сняв с огня, сливаю воду и промываю... лапшу быстрого приготовления - нет
Я их не ем... Дорогая , Я бы их не мыл... Лучше поджаривать... Скажу много!... Никанов 52 в ОК.
нет. Я знаю про альденте, и как это делается)))Но я люблю сваренные макароны!!! )))
Не хочу отвечать на детские вопросы. Только замечу, я готовлю не хуже женщины.
Есть кнопка пропустить, только я тоже хочу заметить,что дети не готовят,и мнения разделились
Я чистые покупаю... Конечно нет. Макароны, как и гречку лучше прожаривать...
Перед сливом воды добавляю немного холодной,перемешиваю и сливаю и все
Продуваю))) Шучу, га самом деле да и потом обжариваю на сливочном масле.
Продуваю))) Шучу, га самом деле да и потом обжариваю на сливочном масле.
По разному а так я не готовлю надо у них спросить кто готовит)))))))))
А как же)) потом на балконе с помощью прищепок развешиваю
ника чем промыть лучше дуть каждый макарон по штучно
По настроению ... , когда тороплюсь , то могу и не промыть ..