Сам делаю. С клюквой, антоновкой. Главное чтобы рассол брожения всё это закрывал. Люблю масло нерафинированное и лучок мелконарезанный использовать потом для салата из квашеной капусты. В магазине Верный купил специальный бокс пластиковый Гриль-Меню называется. 6,5л. В холодильнике отлично умещается. Крышка с защелками, удобные ручки. Главное не забывать после употребления капусты её уплотнять.

Бог дал людям слово «любовь», чтобы они называли им свою связь с Ним. Когда люди злоупотребляют этим словом и начинают называть им свое отношение к земному, оно теряет свою силу по отношению к Богу. Слова теряют свою священную и божественную силу, когда ими злоупотребляют, и становятся как бы мертвыми. Николай Сербский.

Очень, сам умею делать, морковь, клюква, яблоки, можно хрена немного. Сахар класть не надо. Гнет нужен. Сок даст. Два дня. Можно есть. Но примять, чтобы сок сверху всегда был. А ещё овощерезку новую использую. Да, ещё лавровый лист можно подложить. Соли половину веса сыпать.

Пищу необходимо рассматривать с позиции полезности для здоровья и лишь за тем примерять вкусовые качества по поводу вкусно или нет. К пище необходимо подходить с позиции как к лекарству.

сам готовлю но люблю щи кислые - а вот родственники друзья заказывают. лучшая получается из сорта слава но и с амагера тоже неплохая. и самое главное делаешь тяп ляп получается лучше.

Конечно.....какой же русский не любит квашеную капустку, а какая она полезная, особенно весной....Сразу фильм вспомнила "Ширли--Мырли"---там квашенная капустка---гвоздь фильма!!!!

Дааааа! Особенно если тура лучка накрошить и солёный огурчик нарезать. А сверху маслом полить. И всё это дело навернуть с пюрешкой под пухлую котлетку

Да легко. Мелко нарезать, добавить морковь натёртую.. Немного сахара-песка и ещё меньше соли.
Через пару дней - готово - можно закусывать!

Арташес, смотря в какой ситуации. Любой продукт порой бывает прекрасен, а иногда и видеть не хочется. Но мы поняли ваще пристрастие :))))

Бывало, по осени нарубишь капусты и квасить начинаешь! А по весне кричишь : Прошка где капуста? - Так вы ж еë про квасили, барин!

Это не самое мое любимое блюдо, но иногда хочется сделать простой салат с капусты, лука и подсолнечного масла, да умять с пюрешкой.

Маме часто покупаю, седня покупал на рынке, у нас там и чеснок маринованный и перец острый маринованный и даже дыня маринованная)))

да!! особенно если рядом на тарелочке маринованный огурчик, грибочки, картошечка варенная, горяченькая и...запотевший графинчик))))

Очень. Я на ней вырос. В детстве мы каждый год её заготавливали и всю зиму ели. Сейчас покупаю на рынке и тушу с салом и лаврушкой.

вот ксати, насчет ее полезности напишу. Безусловно она полезна для желудка, на голодный жегудок - НО! пагубно влияет на суставы

Она похоже скиснет в холодильнике . По скольку мнения меняются , перебежал на соленые помидоры ( в 3-х банках за 203 коппе-к )

Эт смотря какую... Если не тот эрзац, что "быстрого квашения" с уксусом, то до судорог! Только дай! Слюной захлебнусь...:-)

И грибы солёные и борщ с пампушками и чесноком, и селёдку пряного посола с лучком репчатым и в маслице подсолнечном)

Уж да, родная, люблю. Она у нас в последнее время хорошая и вкусная получается. Вго все блюда хороша. Да и вообще...... .

люблю, не всегда попадается вкусная, раньше сама часто квасила, обязательно добавить сахар и растительное масло