DБ
Don Без Pardon
Какой продукт питания в средние века считался "мясом для бедных"?
Ответы
КК
Карина Король
Из-за высокого содержания белков и углеводов горох по своей калорийности превосходит даже некоторые сорта мяса (к примеру, постная говядина менее калорийна, чем горох). Его пищевая ценность очень близка к фасоли, которую называют «мясом для бедных», а их химический состав практически одинаков. В средние века на Руси часто готовили гороховые супы, кисели и каши, делали из гороха лапшу, пекли пироги, ели его свежим. В старину повара знали гораздо больше рецептов блюд из гороха , так как ценили его полезность и питательность.
DБ
Don Без Pardon
Родина гороха-Средиземноморье, Индия,Китай.В России,на юге встречались только дикорастущие сорта
КК
Карина Король
Зерновые культуры (кроме риса, относительно поздно завезённого в Европу), оставались одними из важнейших продуктов на протяжении раннего Средневековья, так как картофель был введён в употребление лишь в 1536 году, а широкое распространение получил намного позже. Ячмень, овёс и рожь входили в рацион бедных слоёв населения, тогда как пшеница была привилегией высшего сословия. Однако хлеб, овсянка, каша и паста входили в рацион всех сословий. Многочисленные бобовые культуры, среди которых совершенно забытая теперь вигна, нут (в южных странах) и, наконец, садовые бобы вместе с овощами были важным дополнением к основанной на зерновых культурах и низкосортном мясе диете нижних сословий. Бобы фасоли ведут своё происхождение из Нового Света и в Европе появились лишь в ходе так называемого «Колумбова обмена» в XVI веке.
DБ
Don Без Pardon
С последним утверждением несомненно соглашусь
КК
Карина Король
в общем БОБОВЫЕ на Руси! ваше "мясо" то есть сыр был им для крестьян в италии и франции
DБ
Don Без Pardon
Чтож,спорить не стану
Наталья Попова
Например, в США, др сих пор не едят печень, легкое. сердце животных, которые в средние века считались питанием для бедных.
DБ
Don Без Pardon
Это так,но в данном случае
Юр
Юрил
Все продукты которые раньше ели бедняки .на сегодняшний день жратва не бедных..пицца ..фундю. суши ...СЫР.....
~L
~Eva Lansca~
смущают " средние века" ....а где эти века имееются ввиду, какие территории ??
DБ
Don Без Pardon
Начнем с Фландрии,14 век
~L
~Eva Lansca~
Хмммм... счас я подумаю , но Чурр!! , не подсказывать.
DБ
Don Без Pardon
Само собой
Дмитрий Каракозиди
У каких бедных, в какой стране?
DБ
Don Без Pardon
Начнем с Европы
Дмитрий Каракозиди
Не знаю. У греков мясо, оно и было мясо.
DБ
Don Без Pardon
Не только оно
Дмитрий Каракозиди
А что ещё?
DБ
Don Без Pardon
Море
Дмитрий Каракозиди
Море не ели, а использовали его рессурсы. И это было не мясо, а именно МОРЕПРОДУКТЫ.
DБ
Don Без Pardon
Море для краткости
Светлана Спицина
Бедро соседа, поймал и съел.
DБ
Don Без Pardon
Не оно
НК
Надежда Компас - Но Не Твой!
яблоки. бананы и бобовые.
DБ
Don Без Pardon
Не они
Екатерина Плющенко
Виноградные улитки
DБ
Don Без Pardon
Это касается всех
Екатерина Плющенко
Боже мой! Какой принцип!
DБ
Don Без Pardon
К принципам это не имеет никакого отношения
Екатерина Плющенко
Да, да! Черта характера!
DБ
Don Без Pardon
Ближе к истине
Ан
Анна
Креветки , моллюски
DБ
Don Без Pardon
Не они
Ольга Березина
Чечевиица?фасоль?
Ольга Березина
Сыр,морепродукты
DБ
Don Без Pardon
Первое, браво)
Ольга Березина
Благодарю!
DБ
Don Без Pardon
Благ
Ольга Березина
Спасибо!
Рая Люба
горох, фасоль
DБ
Don Без Pardon
Не они
Серафимка
Сыр наверное.
DБ
Don Без Pardon
Верно
Любовь
Видимо, репа
DБ
Don Без Pardon
Верно
Алевтина
Интересно
DБ
Don Без Pardon
Не она
Алевтина
Терпеть не могу когда тянут 4ота за хвост
DБ
Don Без Pardon
А тигра за ухо?)
Алевтина
Тоже
DБ
Don Без Pardon
Намек принят
ЛА
Людмила Андреева
картофель
DБ
Don Без Pardon
Не он
Кира Маевская
...бобовые
DБ
Don Без Pardon
Я уверен,что ответ Вам известен
Кира Маевская
...возможно
DБ
Don Без Pardon
Давайте разберемся
Кира Маевская
...а давайте сначала...узнаем
DБ
Don Без Pardon
Давайте
ЯТ
Я Такая(Имеющая Всех Вас В Виду)
Сыр вроде
DБ
Don Без Pardon
Верно,вроде
ЯТ
Я Такая(Имеющая Всех Вас В Виду)
Просто был еще вариант маджарара... Чечевица
DБ
Don Без Pardon
Я в курсе,что это.Она не настолько была распостранена
ЯТ
Я Такая(Имеющая Всех Вас В Виду)
Поэтому сыр
DБ
Don Без Pardon
Априори
Жанна Сікорська
чечевица
DБ
Don Без Pardon
Ещё версии
Жанна Сікорська
нут,фасоль
DБ
Don Без Pardon
Не они
Жанна Сікорська
тогда не знаю
DБ
Don Без Pardon
Я не тороплю
DБ
Don Без Pardon
Благ
Елена Данилова
Хм... соя?
Акакий Акакиевич
устрицы
DБ
Don Без Pardon
Не они
Другие вопросы