Вот один из рецептов бразильской кухни:

Запеченная пиранья в соусе ремулад с корнеплодами

Ингредиенты:
- столовая горчица - 1/4 стакана
- легкий майонез - 2 ст.л.
- чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- пряный уксус - 1 ч.л.
- петрушка (нарубленная) - 2 ст.л.
- лук-порей - 2 шт.
- топинамбур - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- пиранья (филе) - 4 шт.(по 100-120 г.)

Ремулад - соус на основе майонеза. Обычно в него добавляют маринованные огурчики, каперсы, петрушку, зеленый лук, горчицу и анчоусы.
Приготовить настоящий ремулад непросто.
Вот облегченная версия этого соуса:
В небольшой посуде смешайте майонез, горчицу, чеснок, уксус и петрушку.

Разогрейте духовку до 200С. Очистите лук-порей от корешков и внешних листьев, ополосните холодной водой и нарежьте тонкой соломкой длиной по 5 см. Почистите морковь и топинамбур и тоже нарежьте соломкой. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Положите лук-порей и потушите 3 минуты до мягкости. Добавьте топинамбур и морковь, потушите еще 3-4 минуты.
Снимите сковороду с огня. Положите куски рыбного филе в неглубокую форму для запекания, поверх рыбы равномерно распределите соус ремулад, затем овощи. Накройте форму фольгой и запекайте 15-20 минут. Перед подачей к столу украсьте рыбу ломтиками лимона.

Вот один из рецептов бразильской кухни:

Запеченная пиранья в соусе ремулад с корнеплодами

Ингредиенты:
- столовая горчица - 1/4 стакана
- легкий майонез - 2 ст.л.
- чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- пряный уксус - 1 ч.л.
- петрушка (нарубленная) - 2 ст.л.
- лук-порей - 2 шт.
- топинамбур - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- пиранья (филе) - 4 шт.(по 100-120 г.)

Ремулад - соус на основе майонеза. Обычно в него добавляют маринованные огурчики, каперсы, петрушку, зеленый лук, горчицу и анчоусы.
Приготовить настоящий ремулад непросто.
Вот облегченная версия этого соуса:
В небольшой посуде смешайте майонез, горчицу, чеснок, уксус и петрушку.

Разогрейте духовку до 200С. Очистите лук-порей от корешков и внешних листьев, ополосните холодной водой и нарежьте тонкой соломкой длиной по 5 см. Почистите морковь и топинамбур и тоже нарежьте соломкой. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Положите лук-порей и потушите 3 минуты до мягкости. Добавьте топинамбур и морковь, потушите еще 3-4 минуты.
Снимите сковороду с огня. Положите куски рыбного филе в неглубокую форму для запекания, поверх рыбы равномерно распределите соус ремулад, затем овощи. Накройте форму фольгой и запекайте 15-20 минут. Перед подачей к столу украсьте рыбу ломтиками лимона.

Запеченная пиранья в соусе ремулад с корнеплодами

Ингредиенты:
- столовая горчица - 1/4 стакана
- легкий майонез - 2 ст.л.
- чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- пряный уксус - 1 ч.л.
- петрушка (нарубленная) - 2 ст.л.
- лук-порей - 2 шт.
- топинамбур - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- пиранья (филе) - 4 шт.(по 100-120 г.)

Ремулад - соус на основе майонеза. Обычно в него добавляют маринованные огурчики, каперсы, петрушку, зеленый лук, горчицу и анчоусы.
Приготовить настоящий ремулад непросто.
Вот облегченная версия этого соуса:
В небольшой посуде смешайте майонез, горчицу, чеснок, уксус и петрушку.

Разогрейте духовку до 200С. Очистите лук-порей от корешков и внешних листьев, ополосните холодной водой и нарежьте тонкой соломкой длиной по 5 см. Почистите морковь и топинамбур и тоже нарежьте соломкой. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Положите лук-порей и потушите 3 минуты до мягкости. Добавьте топинамбур и морковь, потушите еще 3-4 минуты.
Снимите сковороду с огня. Положите куски рыбного филе в неглубокую форму для запекания, поверх рыбы равномерно распределите соус ремулад, затем овощи. Накройте форму фольгой и запекайте 15-20 минут. Перед подачей к столу украсьте рыбу ломтиками лимона.

при желании можно съесть все что угодно, но зачем? есть более приятные "рыбки", которые мы привыкли есть)

брррр... даже если и можно, то не очень-то и хочется... она нас попробовала бы с большим удовольствием...

по-крайней мере в отместку точно))) к тому же их много видов, есть и весьма упитанные

Если правильено приготовить, и употреблять в пищу сторого с хвоста ,а не с головы.

не ела ещё.Потому не знаю.Не продают её у нас в продуктовых магазинах..А ты ел?

Да. Это ведь семейство карповых - тот же карась, только зубастый и злобный))).

ну если помать в железную банку и сразу сварить то скорее всего возможно)))

Ты ее поймайдля начало без последствий для себя!а потом уже посмотришь

ну если никого другого вокруг вас нет..... то приятного аппетита!))))))))))

наверное да, если правильно приготовить.. хотя, я не уверена на 100%

Это луче спросить у того рыбака, который поймал её у нас в Белой...

без понятии. наверное едят в каких нибудь странах как деликатес)

попробуй, потом если будешь не в больнице напиши что получилось

если поймать- думаю, как мясо любого хищника- будет вкусным!

если ты очень рисковая натура...вообще да, наверно вкусно)))

если её выловить,то есть может быть и некому уже- кто кого.

только в том случае, если у тебя больше зубов чем у нее! )))