ЕН
Елена Носикова
Гуляш, жаркое, тушёная картошка с мясом
Тушеная картошка с мясом.
Наверно это Бигус.
( только из картошки....)
Шурпа.
Похлёбка.
а я это называю варево
Ну, я сначала тушу мясо под крышкой в казанке, не давая выкипеть жидкости (подливаю воду понемногу, чтобы мясо тушилось, а не варилось и не жарилось) . Когда мясо станет мягким (ложкой разламывается) , добавляю соль или кубики, подливаю воду, кладу поджаренный лук и картошку. Варю до готовности картошки.
Полусуп-полувторое называют айнтопф.
Гуляш!!!!
мммм книга кулинарная тебе в помощь