почему сушеные фрукты намного калорийнее свежих?

Question

Юлиана · Accepted Answer

потому что в них отсутсьвует жидкость. а сахароза и фруктоза в концентрированном виде

Ксения Фёдорова · Answer

потому что в них полезные вещества в концентрированом виде

Tosha Argentum · Answer

При сушке из них испаряется вода, а всё хорошее остаётся.

Наталья · Answer

Потому что обезвожены.

Светлана Цинк · Answer

Все ответы правильные, только ребенок не поймет, если не объяснить, что здесь имеется ввиду количество полезных веществ на единицу веса. Вода испарилась, вес уменьшился, а все вещества остались на месте. Если возьмете сухофруктов по весу как свежие фрукты, сохраненных веществ в них будет больше, а значит, и калорийность больше.