ДШ
Дмитрий Шестовицкий
Мякоть замариновать на шашлык, а ребра потушить с луком и морковкой добавить риса и будет плов!
Я собираюсь приготовить это блюдо:
Оленина тушеная с красным вином и горьким шоколадом
http://edaaa.ru/recipe/409-Olenina-tushenaya-s-krasnym-vinom-i-gorkim-shokoladom