почему человек, грубый, не толерантный, не имеющий терпимости вдруг становится добрым, терпимым, не срывается на всех?

Вы описали человека-невротика, в современном обществе таких людей много.

маниакально-депрессивный синдром.

Влюбился, не иначе (причём, видимо, взаимно):)....

Таблеточек пропил.

Может он пьянски пьян Или влюбился ну как вариант ???

Гармон агрессии - тестостерон куда-то слил.. .

Сублимация или простая хитрость. Или циклоид вошел в спокойный период

Приступ доброты... отпустит, явление временное.

в Бога поверил