ОГ
Оксана Голенкова
Нить должна быть кулинарная или суровая белая, рулет просто обмотать, чтобы держал форму. Не забудьте удалить перед подачей! Вместо нити можно закрепить рулет зубочистками
Можно и луком:
Смотрите учебный фильм -
How to Trim and Tie a Roast http://www.youtube.com/watch?v=8yG_EP3FuDw