как очистить нагар на сковородке ( очень большой)?

Его очищают с чугунной сковородки если он имеет выбоины и ржавеет в этих местах, а нагар специально создают прожаривая многократно подсолнечное масло на новой или очищенной сковородке, что бы ничего не пригорало, получается намного лучше всякого тефаля. А очищают обычно куском красного кирпича с речным песком и водой до блеска и не давая начаться окислению выполняют вышеописанную операцию желательно на свежем воздухе.