в фарш добавила много яиц и фарш разваливается что делать чтоб склеить?

Question

Елена Шевцова(Бурмистрова) · Accepted Answer

Манки пару ложек добавить и дать постоять полчасика, пока разбухнет))

Елена Коннова · Answer

Клею добавь.

Ирина Катаева · Answer

Чтобы фарш не разваливался просто добавьте 1-2 столовых ложек муки и тогда котлеты при жарке точно не распадутся.

Лидия Никольская · Answer

попробуй добавить булки, размоченной в молоке, и самого фарша.

Misha · Answer

Добавьте еще мяса промолотого.

Анна · Answer

добавте только желтки

Арсений Макаров · Answer

А зачем много, одного-двух достаточно, поэтому фарш и разваливается

Римма Ким · Answer

В фарш яйца не добавляются. Его надо, как и тесто для булок, очень хорошо вымешивать. Добавьте потёртую на мелкой тёрке картофелину, можно две. Котлеты будут пышнее и не должны разваливаться.

Александра Россовская · Answer

да тертый на средней терке картофель самый лучший вариант я когда котлеты делаю не добавляю в фарш хлеб а всегда картофель Котлеты пышные и сочные получаются