Можно ли есть суши при гастродуодените??

можно. только тщательно прожевывать. конечно, не острые и т. д.
другое дело, можно ли суши есть априори=) лучше домашние с приготовленной рыбой, чем в кафе. но это ваше дело=)

можно. только без васаби и имбиря.