Здравствуйте. Какой лучше всего кабель использовать для датчика DS18B20? Витую пару или сигнальный?

Куда подключать минус? К жиле или к экрану?

длина 5 метров

Витая пара имеет 4 жилы каждая из 2 скрученных проводов. К каждому контакту датчика подключать по жиле (2 провода) ?
Минус и землю соединять между собой?

Запутался, не не знаю как назвать 2 переплетенных провода... Это ведь 2 жилы уже...