вот. .
Cодержание белка в продуктах
Чечевица 24
Фасоль 21
горох 20,5
Фундук 16
миндаль 18,6
грибы сушеные 27,5
творог 14-18
сыры твёрдые 23-27
брынзы 17-20,5
яйца 12,5
говядина 19,5
яичный порошок 45
свинина 15
баранина 18,5
печень 17,5
куры 19,5
утки 16
копчёные колбасы 17
рыба, кальмар 16
Изолят соевого белка (например, SUPRO 760R) 90
Изделия из текстурированного соевого белка 40-50
Соевое молоко 40
Соя 34,9
Белков в граммах
в жмыхе льна 42 процента
очень много белка в БОБОВЫХ. а именно в чечевице, фасоли и нуте
мясо, молочные продукты. куриный белок
грибы обезвоженные... .
фасоль, бобы и зелень рекомендую... .
Где большее содержание белка в химическом составе, не знаю, врать не буду. А вот из каких продуктов он лучше всего усваивается, могу сказать: яичный белок, творог, говяжья печень, говядина отварная. И усваиваются они лучше в присутствие овощей и зелени, не углеводистой пищи.