⇢ 
Денис Петрунин
CМ
Ceргей М.
Полента
В жаровню налить 1 л подсоленной воды, довести до кипения. Кукурузную крупу постепенно всыпать в жаровню, постоянно помешивая лопаточкой, чтобы не образовывались комочки. Убавить температуру и варить поленту с час, постоянно помешивая. Готовая полента начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Тогда поленту выложить на разделочную доску, придать нужную форму, полить сливочным маслом, посыпать тертым пармезаном и подавать. Наиболее часто поленту едят с субпродуктами – рубец, ливер, почки.
Поленту можно делать, смешав воду пополам с молоком.
250 г кукурузной крупы, 50 г сливочного масла, 2 с. л. тертого сыра Выход 1300 г
Фильм полента с сыром http://www.youtube.com/watch?v=CsErkR6X8E0
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2526.jpg
ЛТ
Люда Теплова
кукурузы- 1 мера, воды -4,...1:4, заливать горячей водой и помешивать
Руслан "
Три стакана воды по 250 гр, поставить на огонь, как закипит всыпать стакан крупы, подсолить. И варить на медленном огне до готовности.
Похожие вопросы