меню на день рождения посоветуйте

У меня 13-го февраля будет
На апперетив: брускетта с пармской ветчиной ( для брускетты вообще любая начинка может быть)
На горячее: запеченный бараний окорок
Салаты: греческий с Адыгейским сыром, с копченым кальмаром. Для мужской кампании идеально подойдет салат "Подсолнух" и салат "Строганов" с говядиной.
Так же - шампиньоны по-корейски под водочку....Или карпаччо из куриных грудок.

Нарезка свежих овощей, сырные шарики Рафаэлло ( тертый плавленый сыр+чеснок+тертое яйцо+ майонез)

....Если о сладком, то можно карамельное мороженое с муссом от Эрве Тиса, но,обычно, до сладкого не доходит

Рецептов проверенных много - зависит от пожеланий
Если что - пишите, вышлю рецепты

Если кто-то из окружения умеет делать восхитительный холодец - то и его!!