как купить машину, если у предыдущего хозяина она по генералке

ну по ней и покупайте, а какие варианты? Если доверенность не закончилась, то продавцом будет прежний (он же действительный) хозяин, который будет действовать через представителя, действующего на основании доверенности. Только проверьте, не отозвана ли она через нотариуса....

Если доверка с правом передоверия и правом перепродажи и птс на руках то какие проблемы?

По закону.... Снимает с учета и платит старый хозяин. Пусть снимает, пишете договор, а дальше как обычно. Можете оставить старые номера, только в ПТС меняется хозяин.