Мне 14 лет, надо идти получать паспорт, хочу мамину фамилию сменить на папину, что для этого надо?

Раз нет папы в Свидетельстве о рождении, значит, он не принимает участия в вашей жизни. Зачем же вы хотите обидеть свою маму, которая все трудности и сложности вашего воспитания несет одна? Тем более, что новую фамилию долго не придется носить (только до замужества) , а обида будет на всю жизнь.