Напишите, пожалуйста, простые и вкусные блюда из картошки.

Картошечка, запеченная в горшочке.

Приехал на дачу, печку затопил. Едой запасся, но хочется чего то горяченького. Молодой картошки не нашел, но и старая то же не плоха. У меня есть глиняные горшочки, запеку в них картошечки.
Горшок, чуть меньше литра, поставил на край плиты, что бы согрелся. В городе я просто налил бы в него кипяток, но на даче с водой напряжонка. Две картофелины почистил и порезал не крупными кусками. Еще нарезал брусочком половинку морковки. Свежей зелени пока еще нет, поэтому взял по столовой ложке сушеного укропа, петрушки и размятый в руке листик лаврушки. Все сложил в целлофановый пакет, добавил столовую ложку растительного масла, пол чайной ложки соли и хорошенько взболтал. На дно теплого горшочка налил две столовых ложки масла, выложил смесь из пакета, положил пару долек чеснока и добавил немного воды. Горшок поставил в печь и прикрыл поддувало. Это примерно как 180 градусов в духовке. Через двадцать минут достал, снял крышку с горшочка, наслаждаясь чудесным ароматом. Сверху уже мягкая. Перевернул ложкой и попробовал нижнюю. Все зависит от сорта, иногда приходится минут сорок ждать, но мне повезло. Горшочек горячий, поэтому переложил картошечку на тарелку и полил сметаной.
Назвать такое блюдо картофелем просто язык не поворачивается. Это нежная картошечка! Сушеная зелень не особо душистая, за то чеснок и морковка придают чудный аромат. Сметанка особую мягкость придает. Я, пожалуй, еще горшочек запеку.

Розы из картошки - http://igrushka.kz/vip87/vkus10101.php

Драники

Буквально на прошлых выходных попробовали новый рецепт. Рецепт взяли из журнала. Почему то называется ЭШПАНАДА.
400г очищеного кортофеля отваривается. Когда вода в кортофеле закипит кладется 300г филе белой рыбы. Филе отваривается 15 минут и вынимается. Кортофель доваривается до готовности. 1 луковица обжаривается. . Кортофель, лук и рыба разминается толкушкой или на блендере. Добавляется соль и все любимые специи. По рецепту добавляется 3 яйца, но надо следить по ситуации. Что бы не было слишком жидко. Из фарща фрмируются котлетки и обваливаются в муке или сухарях и обжариваются. Получается очень нежное блюдо которое и не пахнет рыбой
В обязательном порядке надо добавить 0.5 ч. л молотого душистого перца

пюре)) чипсы)

Картофельные котлеты с сыром и укропом
Ингредиенты:
-1.5 стакана картофельного пюре
-1.5 стакана тертого сыра твердых сортов
-1 яйцо
-мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
-3 ст. л. сметаны
-1 ч. л. разрыхлителя (можно и без него)
-соль по вкусу
-3 ст. л. укроп рубленный
-на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)
Приготовление:
Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.
Подавать лучше теплыми.

Молодая картошка в мундире с подсолнечным маслом, зеленью и чесноком.

фаршированная картошка (вкуснее фаршем)

Самое простое и вкусное блюдо из картошки - ДРАНИКИ
натереть 4-5 картошин на мелкой тёрке
добавить 1-2 яйца, соль, специи и ст. ложку муки
Всё перемешать и жарить на подсолнечном масле как оладьи
желательно на расколенной сковородке
Приятного аппетита !

пюре, картофляники. драники со сметаной и сыром, картошка печеная с грибами и сыром. с мясом. оч вкустно.

Запечь! Тщательно вымыть картофель (не очищая!) , натереть его солью, выложить на противень и в духовку, до готовности. Есть вместе с кожурой, полив раст. маслом, запивая молоком холодным! Ну, или без молока.. .
Или так: Тщательно вымыть картофель (не очищая) , разрезать его вдоль (лодочки) , срез посыпать солью и потереть половинки друг о друга. Поместить на противень срезом вверх и запекать до готовности (осторожно проверить вилкой)) . Срез покроется красивой, румяной корочкой, так вот эту самую корочку слегка поддеть ножом и в образовавшийся "кармашек" положить кусочек сливочного масла.. . Очень симпатичный и вкусный гарнир получается!

в золу закопай 10 минут и готово...

А как Вам такие:
Картофель фри по-домашнему
Картофель жареный на сале
Картофель тушеный в белом соусе
Сковородка по-домашнему
Суп-пюре из картофеля
Рыба запеченная с картофелем по-русски
Овощи отварные с сухарным соусом
Картофель жареный из отварного

И все получится

пюреха столичная: отваренный картофель (шт 5-6),щепотка соли, 100 гр молока, 50 гр масла сливочного. картошку мнем и подмешиваем составляющее. все!