Кого изобразили, а кого нет на памятнике "Тысячелетие России" - это диктовалось как личными взглядами автора, так и, в большей мере, заказом правящей (причём явно незаконно, ибо их род пресекся с убийством Петром Первым своего законного наследника! ) династии Романовых. Романовы же пришли на трон, свергнув и убив законным образом коронованного Царя Дмитрия, про которого у историков до сих пор нет уверенности - был ли он польским авантюристом (но убивали-то всё равно не "самозванца, претендующего на престол", а уже коронованного царя! ) или же всё-таки спасшимся царевичем Дмитрием (в пользу этой версии тоже немало аргументов) .
А слово "царь" означает - "самовластный правитель" (причём никем не избираемый и имеющий такое право от рождения) , и к человеку в его отношении к остальной живой природе это определение подходит в самой полной мере.