Подскажите рецепт закуски из огурчиков и томатной пасты, они в ней вроде как вариться должны, а потом в банки

Question

а то знакомая делает вкусно ням-ням, а рецепт не дает

Александр Балаев · Accepted Answer

Нужно 3 литра сока от помидор (Чтобы приготовить лечо из огурцов нам потребуется: 
 огурцы — 2,5 кг 
головка чеснок 
 уксус (70%) — 1 ст. л. 
 сахар — 100 г 
 перец молотый — 50 г (по желанию) 
 соль — 2 столовые ложки с верхом 
 Зелени 
Способ приготовления лечо с огурцами: 
 Банки промыть, стерилизовать. Помидоры пропустить через мясорубку, чеснок мелко порезать, огурцы помыть и порезать кружочками или мельче. Смешать все ингредиенты кроме огурцов, уксуса, зелени и чеснока в большой кастрюле, проварить минут 15, добавить огурцы чеснок с зеленью и еще готовить минут 10. В самом конце приготовления вливаем уксус, Банки закатываем, укутываем до остывания. Через месяц закуска готова.

Екатерина · Answer

ну и знакомая у вас -жадина)

Игорь · Answer

Самый вкусный рецепт - ожидание блюда, когда слюна потечёт - сожрутся и лягушки и пиявки. Такие байки до сих пор в ходу.

Анатолий Клементьев · Answer

в обычный рецепт как вы делаете кладется 2 ст. ложки томатной пасты. или вместо воды заливается дешевым томатным соком купленный в магазине

Елена Суржик · Answer

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ В ТОМАТЕ. 
Режем кубиками 5 кг огурцов (кожу не снимаем) . 
Пропускаем через мясорубку 2 кг красных помидор, и 0,5 кг красного сладкого перца. 
Добавляем в этот соус: 
1 стакан сахара 
2 ст. л. соли 
1 ст. л. растительного масла. 
Доводим соус до кипения и выливаем в кастрюлю с нарезанными огурцами. 
Ставим на огонь. С момента закипания варим 5 минут. 
Теперь добавляем 3 головки очищенного и измельченного чеснока. 
Варим еще минуту. 
Теперь вливаем 2 ст. л. 9% уксуса. Варим еще минуту и закатываем. 
Укутываем в одеяло до полного остывания. 
Удачи!