BMW и москвич 412 или иж 27156 движка))

Можно, тем более если с коробкой передач, чтобы не мудрить в переходных плитах и валах если есть М10 то он почти один в один с Москвичём у меня даже такое мнение что москвичёвский с него и сделан

Конечно можно, только несколько мелочей надо доработать: крепление двигателя, управление двигателем, проводку, трансмиссию, выхлопную систему вот и всё.

задвижка любая пойдет

Можно, но смысла не вижу. Более мощный ДВС, даже установленный с КПП будет рвать редуктор и ломать полуоси, не рассчитанные на такой крутящий момент. Горздо проще поставить уфимский 1,7 л и ВАЗовскую 5-тиступку с перех. плитой и карданом. Для 1000 кг авто мощности и так будет с избытком. Но редуктор всё равно долго не протянет.