когда сдельная форма оплаты платят каждый день ?

Бывает, когда без оформления на работу.

как договоритесь с начальством

Не обязательно бывает и 1 раз в месяц, а может и аккорд

по-разному

это должно быть прописано в договоре.. . Обычно платят два раза в месяц- аванс и окончательная

Не всегда. Сдельно-премиальная, это сколько сделаешь, столько и получишь, согласно договору.

сдельная-т. е. сколько сделал стока и получил.. а на счет оплаты это уж как договоритесь, скорее всего - аванс, зарплата или раз в неделю

Не обязательно.

сдельная это значит как сделал работу то и расчёт