Как можно пересылать посылку с товаром в другой город, чтоб покупатель не кинул?

наложенным платежём

Самому в нее залесть.

Заключаете сделку о купле - продаже (почитай про это) . Лучше в письменной форме, у каждого по 2 экземпляра, как оформить можно договорится по почте или по телефону. Если он нарушает, его садят, если ты то тебя.

Заходи на ютуб "Проект КОЗА".