Все советы типа больше муки, не сразу доставать, в разогретую духовку, соблюдать рецепт, испробовала - не помогает, может кто подскажет еще что-то.
Если мокрое получается, то или муку поменять, или отрегулировать баланс мука-жидкость
Не пропеклось. Это же очевидно. Вы его не допекаете. Допеченное тесто не осядет.
Не пропекается. Высокую температуру при выпекании держите
Возможно рецепт неправильный, такое бывает в книжках и тесто получается жидким, погуще сделать нужно, либо если с пропорциями всё нормально, то пробовать выпекать с фольгой.
Может вы не добавили разрыхлитель? (2 ч. л. или 1 ч. л. соды)??
перед тем, как вытащить, проткните в нескольких местах спичкой. если прилипло- значит, сырое. печь дальше.
Или делайте потоньше пирог.
муку поменяйте и добавляйте пару столовых ложек крахмала
Надо пропечь до сухой палочки, если горят края уменьшите огонь, чтобы середина пропеклась
⇢