Нужна помощь! При приготовлении пироженого "Картошка" надо растапливать масло перед тем как смешать его со сгущенкой???

Question

Семён · Accepted Answer

Нет. Размягченное сливочное масло взбить деревянной ложкой со сгущенным молоком до однородной массы.

Светочка Лебедева · Answer

Не, не надо. Вкус у картошки в таком случае будет слишком приторным. Я в это пирожно кладу размягченное масло. Просто за пару часов до приготовления оставляю масло в пачке при комнатной температуре.

Ольга Лисеенко · Answer

масло со сгущенкой пышно взбить

Маргарита Романова · Answer

Вообще, по технологии, в массу для "картошки" добавляют масляный крем, значит масло растапливать не нужно, масло взбейте со сгущенкой и добавьте в массу.

Татьяна Николаева · Answer

Да, растопить

Николай Гуляев · Answer

желательно на паровой бане

Акрам · Answer

Да нужно)