какая здесь есть обработка?

сначала улучшили контрастность фотографии, потом перевели в черно-белое, потом посмотрели и, не исключаю, что еще подкорректировали яркость\контрастность или уровни

Просто тупо взяли и перевели в ЧБ. Вот и вся обработка.

Может быть перевод в ч\б.

ч/б, да контрасту добавили пожалуй

+контрасность + ч/б +чёткости

И почему все зацыклились на переводе в Ч/Б.
Судя по одежку людей, время было не цыфровых камер.
На пленку это снято.