Кто знает как готовить холермус?

Муж приехал из Швейцарии. Пробовал там холермус. Говорит, что очень понравилось и просит научиться его готовить. Но даже приблизительно не смог описать, из каких продуктов он состоит ((( В интернете что-то мне рецепты не попались.