Вы можете питаться и одним кефиром. Никаких проблем не будет! Если организм привыкает к продукту, то он может из него синтезировать что угодно! Было бы достаточно исходного материалла, а в кефире есть почти все. На этом принципе основана восточная концепция питания. НА ПОСТОЯНСТВЕ. Выбирается пять основных продуктов и употребляются с некоторыми небольшими вариациями (с разными специиями и соусами) .
Западная концепция питания основана на обеспечении наибольшего разнообрзия - и она очень неэффективна! Потому что организм каждый раз получая новый продукт - не знает что с ним делать. Эффективность усваивания сильно падает, увеличивается количество съедаемой еды (во много раз! - чтобы хоть что-то знакомое организму в него все таки попало) , увеличивается нагрузка на организм и т. д. и т. п. - столько за этим стоит проблем - жуть! Единственное, что организм не умеет синтезировать сам - это витамин С! Поэтому что-то свежее кушать тоже надо.
Что лучше всего делать вам? Все же выбрать еще несколько блюд кроме кефира, готовить дома эти любимые блюда и брать на работу "в баночках". И никаких проблем НЕ БУДЕТ!
Утром берите с собой любые любимиые сладкие фрукты или сухофрукты, в обед можно кушать все что угодно, , а вечером лучше не кушать сладкое и мучное, а кушать нейтральное на вкус.
Удачи и будьте здоровы!