Есть ли такая диета что-бы можно было убрать жир и что-бы одновременно наращивать мышечную массу?

так нельзя.
для набора массы нужен избыток калорий, а для похудения дефицит.

Сначала худеешь, а потом качаешь.. . Только так

есть, курс фармы называется. . но - при этом здоровым будешь только на вид

Без фармакологии эта к сожалению эта невозможно, либы набираешь или сжигает.

Нет. Наращивание и похудение - разные процессы. Такое возможно только при наличии соответствующей фармакологической поддержки.