⇢ 
Антоха
Тимур
Ингредиенты для "Шаурма"
Лаваш тонкий (большие листы) — 3 шт
Грудка куриная (большая) — 1 шт
Огурец свежий (средний размер) — 3 шт
Помидор свежий (средний размер) — 3 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Капуста белокочанная (маленькая) — 1/2 вилок
Морковь корейская (салат) — 200 г
Сыр твердый (любой) — 200 г
Майонез (по вкусу)
Кетчуп (по вкусу)
Приправа карри (по вкусу)
Рецепт "Шаурма"
эти продукты нам понадобятся.. .
Сыр трем на крупной терке, лук режем полукольцами, помидоры-тонкими дольками, огурец-соломкой, капусту-соломкой (обмять с солью) . Куриную грудку режем мелко и обжариваем с приправой КАРРИ (обязательно) до золотистого цвета.
Лаваш режем на 2 равные части (у нас был большой) . Начинку укладываем рядами с края лаваша, а кончик лаваша загибаем, чтобы содержимое не выпало: грудка-лук-морковь-кетчуп-капуста-огурцы-помидоры-майонез-сыр (примерно так) …
Аккуратно лаваш сворачиваем… больше ничего добавлять не надо, даже зелени, он и так получается довольно крупный и сытный, хватает не на один день… .
Перед подачей разогреть в микроволновке…. приятного аппетита!!!
Рецепт и фото с момента приготовления►►►
Иван
Лаваш.
-Мясо, запеченное в духовкею.
-Капуста.
-Помидоры
-Огурцы (маринованные или соленые можно и свежие)
-Плавленный сыр
-Кетчуп
-Зелень
-Лимонный сок
-Уксус
-Растительное масло
-Соль, перец .
Капусту нашинковать, добавить щепотку соли и помять. Добавить мелко нарезанную зелень, перец, немного лимонного сока, несколько капель уксуса, растительное масло. Перемешать. Мясо, помидоры, огурцы - нарезать. Лаваш смазываем плавленным сыром. На смазанный лаваш выкладываем капусту, мясо, немного кетчупа, помидоры, огурцы. Свернуть. Обжарить с двух сторон на сковородке до румяной корочке.
Вероника
Шаурма (döner kebab) - так делают турки в Германии
Мясо режется на большие куски, слегка отбивается, кладется в большую кастрюлю, заливается соком лука, соком одного лимона и молоком. Мясо солят и перчат, закрывают крышкой и оставляют на 12 часов на холоде.
В фарш вбейте яйцо и хорошо перемесите. Опустите бараний жир в теплую воду, чтобы он стал мягким. На вертел нанизывайте кусок баранины, кусок бараньего жира, проложите фаршем и так далее, пока нанижите все мясо. Поместите вертел вертикально к горящим углям или вертикальному грилю, постепенно вращайте его. Зажаренное мясо строгайте острым ножом в подставленную миску. На стол подавать с отварным рисом или лепешками и зеленью.
баранина постная 1 кг, фарш бараний 1 кг, жир бараний 1 кг, лук 1 кг, масло оливковое 200 мл, молоко 100 мл, лимон 1 шт, яйцо 1 шт
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3489.jpg
Похожие вопросы