Как правильно обрезать девичий виноград и плетистую розу?

Мне кажется, что с ними уже пора это сделать, иначе будут расти одной веткой. ВОт только боюсь, что в итоге наврежу растениям. Подскажите, пожалуйста, как лучше сделать обрезку.