Как именно происходит на предприятии процесс оптимизации налогообложения?

Для начала выбирается система налогообложения, что само по себе уже оптимизирует расходы при правилном подходе, а дальше опытный бхгалтер оптимизирует ваши расходы итд с учетом вашего вида деятельности.