Как испечь куличик на пасху?

Куличик "На добрую память".
В эмалированную кастрюлю с вечера поместить не перемешивая:
2 ч. л. сухих дрожжей или 50 г. сырых
200 г сливочного масла (можно маргарин, но это хуже)
2 яйца
1 ст. сахара (кто любит послаще, можно 1,5 ст. )
0,5 ст. изюма (в следующий раз положу больше)
(от себя я еще добавила 0,5 ч. л. соли)
все это залить 1 ст. теплого молока.
Накрыть чистым полотенцем и оставить на столе до утра.
Утром в эту массу добавить 3 ст. просеянной муки (у меня получилось больше, наверное 5 ст. , я смотрела по колобку, т. к. месила в ХП) , ванилин по вкусу.
Хорошо вымесить тесто и разложить в смазанные формы. Дать расстояться до увеличения объема в 2 раза. Выпекать при температуре 200 град. Готовность проверять палочкой. Готовый кулич обмазать глазурью и украсить на свой вкус.
Мои комментарии: . Я замешивала в ХП на режиме тесто с изюмом (2ч. 20 мин) . Поэтому изюм в исходную смесь не клала, а добавляла в процессе замеса автоматически. Готовое тесто разложила по формам (я пекла в банках от кофе Нескафе) . Получилось 4 куличика (на фото) . У меня без глазури, т. к. пекла на прошлой неделе как экспериментальный вариант
Кушайте на здоровье.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

6 стаканов муки
50 г дрожжей свежих
1,5 стакана молока
10 шт. яйцо (желтки)
3-4 шт. яйцо (белки)
1 стакан сахара
250-300 г масла сливочного
100 г изюма
2 ст. л. коньяка
2 ст. л. цукатов
0,5 ч. л. мускатного ореха
3-4 ч. л. ванильного сахара
соль - по вкусу

Заварить 0,5 стакана муки в 0,5 ст. горячего молока до получения эластичной массы. Дрожжи развести в 0,5 стакана теплого молока и поставить в теплое место приблизительно на 15 минут. После соединить заварное тесто с дрожжевой смесью, накрыть полотенчиком и поставить в теплое место для подъема примерно на 1 час.
Желтки, сахар, соль перетереть в однородную массу и взбить добела. Половину этой заливки влить в дрожжевую смесь, добавить четверть стакана муки, вымесить, дать подойти в течение 1 часа.
Охлажденные белки взбить в пену. Очень осторожно маленькими порциями ввести белки в тесто - перемешать. Затем долить другую половину заливки и добавьте еще 5 стаканов муки. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. В готовое тесто влить постепенно небольшими порциями растопленное сливочное масло (не горячее) , вымесить, добавить мускатный орех, коньяк и дайте тесту подойти еще час.
Добавить в тесто изюм, цукаты (по желанию) , предварительно обваляв их в муке и дать тесту еще раз подойти.
Разложить тесто в смазанные формы на половину, сверху посыпать изюмом, дать хорошенечко подойти, смазать яичным желтком и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 С 45-60 минут. Проверить куличи деревянной шпажкой. Смазать глазурью, украсить.