чем отличаются Дисковые тормоза от обычных на велике

они более мощные, используют на скоростных велосипедах

Они мощнее!

Дисковые тормоза устроены так, что колодки, как тиски, сжимают небольшой по диаметру металлический диск, который прикреплён непосредственно к оси колеса, в отличие от обычных ручных тормозов, где колодки сжимают обод, в случае повреждения колеса, вероятность деформации диска значительно меньше, чем вероятность деформации обода, соответственно дисковые тормоза более надёжные...