Хочу изучить "внутреннюю кухню" фирм, организаций по видео (взаимоотношение сотрудников, споры, денежные вопросы...).

согласна. Реальное видео со скрытых камер в офисах - это конфидициальная информация, а то что выкладывается в сеть - шлак. По настоящему понять внутреннюю структуру можно только влившись в неё. причем с уверенностью можно утверждать, что столько контор, столько и "кухонь"