если на бумагу капнуть подсолнечное масло он клеится с бумагой на который капнули воды

Нет, они не склеятся.
Очень простое объяснение: масло и вода нерастворимы друг в друге, а значит не могут создать, взаимно растворившись, пленку-прослойку между листами, которая их склеит.