Голубая ель очень декоративна, теневынослива, ветро- и засухоустойчива, морозоустойчива, хорошо переносит загазованность воздуха; при этом она отличается медленным ростом, требовательна к повышенной влажности воздуха и почвам (плохо растёт на сухих и известковых почвах, в местах с неглубоким плодородным слоем - нужна богатая влажная почва) . Молодые ели гораздо менее выносливы к неблагоприятным условиям, чем взрослые, страдают от поздних заморозков.
При посадке ели обязательно добавляют в почву землю, взятую в лесу из-под хвойных деревьев, в которой содержится микориза (гифы гриба) полезных грибов, способствующих хорошему росту и развитию хвойников (грибы помогают корням хвойников лучше усваивать из почвы элементы питания) .
Вы писали: Например я копаю земля 1 метр на 1 метр в глубину и в ширину все это залить торфом и почвой из леса и все это в перемешку с перегноем и посадить ели? В принципе, правильно, только торфа и перегноя поменьше, лесной земли ( обязательно той, где ели растут) побольше и не забывать первое время про полив, лучше поливать сверху, чтоб иголки влагу брали тоже.