что можно из фарша приготовить

Question

Юлия · Accepted Answer

РУЛЕТ ИЗ ФАРША Мясной фарш – 800 г Яйцо – 7 шт. Батон – 3 ломтика Соль и перец – по вкусу Для начала нужно отварить 4 яйца. Пока они варятся, ломтики батона замочим в воде и пропустим через мясорубку. В сам фарш добавим сырое яйцо и батон, заправим солью и перцем и все тщательно перемешаем. Возьмем прямоугольную форму для запекания. Застелим ее фольгой и выложим в нее ровным слоем 1/2 часть фарша. Сверху выкладываем вареное яйцо. Остальную часть фарша выкладываем на яйцо. Можно обойтись и без формы для запекания, сформировать рулет и завернуть в фольгу. Ставим запекаться рулет в духовку до золотистого цвета, при 180 градусах. Готовый рулет нарезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

МАКАРОНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ФАРШЕМ И СЫРОМ 500 гр макарон, отварить 500 гр фарша 1 луковица 1 банка томатного соуса для спагетти 200 гр сыра, натереть 2 ст. ложки растительного масла Соус для макарон: 100 гр майонеза + 100 гр сметаны + 100 гр молока + 3 зубчика измельченного чеснока + 100 гр сыра + соль + перец Разогреваем духовку до 180С. Отваренные макароны выкладываем в форму для запекания. В чашке перемешиваем все ингредиенты для соуса и выливаем на макароны. Хорошо перемешиваем. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем нарезанный лук и мясо на большом огне несколько минут. Снимаем с огня и добавляем томатный соус. Перемешиваем и выкладываем на макароны. Посыпаем сверху сыром, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут. Затем снимаем фольгу и печем еще 10 минут. Затем вытаскиваем и оставляем минут на 5, чтобы немножко остыли. Вкусно…

Зразы картофельные с фаршем Картофель 1кг Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Мясной фарш Яйца – 1 шт. Соль Время приготовления: 30-40 мин. — начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть) — натереть половину на крупной терке — другую половину – на мелкой — перемешать, посолить — соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными) , яйцо, нарезанную морковь, лук (его я тру на мелкую терку) — посолить и перемешать — взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек — положить начинку — сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой) — сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился, у меня иногда фарш даже «просвечивается» ) — обжарить до золотистой корочки Главное хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

Светлана · Answer

фрикадельки пельмени котлеты а можно еще сделать макароны по флотски

Марина · Answer

ёжики, голубцы, пироги с мясом

Vip · Answer

Фарш обжарить, овощи обжарить и положить на тонкий лаваш, можно натереть сыр, добавить зелень, свернуть рулетом, разрезать на трубочки длиной 8 см и обжарить на сковороде на раст масле

Зульфия · Answer

Котлеты, "ежики", фрикадельки, можно обжарить, првернуть через мясрубку и сделать макарны по-флотски, беляши.

Сашуля · Answer

Фаршированные бублики 
 
Бублики (не сладкие, типа "Школьные") — 350 г 
Мясной фарш (свинина+говядина) — 450 г 
Лук репчатый — 1 шт 
Яйцо куриное — 3 шт 
Сыр (твердый) — 200 г 
Масло растительное (для жарки) 
Соль 
 
Фарш соединить с измельченной луковицей, солью, перцем, выбить хорошо руками. Приготовить бублики. В горячем молоке вымочить бублики порционно по 5 минут с каждой стороны. Бублики выложить на тарелку. Из фарша скатать шарики диаметром приблизительно 2 см. Кладем шарики в дырочки в бубликах и прижимаем фарш пальцами. Взбиваем яйца со щепоткой соли. На разогретой сковородке в масле обжариваем фаршированные бублики, предварительно обмакнув их в яйцо. Сыр натираем на терке. На противень, смазанный маслом укладываем бублики, на каждый кладем немного сыра. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Вынимаем из духовки и можно сразу подавать на стол! Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Кристинка · Answer

котлеты, пельмени, фрикадельки

Румия · Answer

Запеканка из фарша с грибами

1) 2-3 картофелины; 
 
2) 1 морковь; 
 
3) 200-300 г мясного фарша; 
 
4) 1 луковица; 
 
5) 3 крупных шампиньона; 
 
6) 1 помидор; 
 
7) 150 г сметаны; 
 
8) 100 г сыра; 
 
9) 3 яйца; 
 
10) 1 ст. л. оливкового масла; 
 
11) соль, перец.

Картофель нарезать тонкими кружочками. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Помидоры – тонкими кружками. Лук нарезать кубиками. Продукты выложить в форму для запекания, смазанную раст. маслом, слоями (запеканка не должна быть слишком высокой) : картофель, морковь, фарш, лук, шампиньоны, помидоры. Не забудьте немного посолить каждый слой. Полить соусом: соединить натертый сыр, яйца, сметану и масло, посолить, поперчить, перемешать. Запекать в духовке при 200 град. 1 час.

Кэт · Answer

Котлеты, тефтели, начинку для пельменей, пирожков, пиццы, голубцов, перцев, блинчиков. Сделать прослойку в запеканках. Спагетти Болоньезе. Митлоф. Рулет. Лазанью. Макароны по-флотски.

Вероника · Answer

Из мясного люблю ишлекли. Это мясные пирожки. Тесто как для пельменей, можно и дрожжевое и даже лучше. Средне раскатать. в фарш добавить лук, чеснок побольше, соль, перец, яйцо сырое и закрывать вилкой, как чебуреки. Жарить на кипящем растительном масле.

Анна · Answer

Зразы мясные с сыром и горошком. 
Ингредиенты: 1 кг фарша, 1 черствая булочка, 2/3 ст. молока для замачивания булки, 1 яйцо, 2-3 зубчика чеснока, 1 луковица, соль, перец, мука, подсолнечное масло. 
Для начинки: 150 г сыра, 1 банка зеленого горошка, укроп.

Фарш я предпочитаю делать сама, но в этот раз муж принес из магазина готовый свино-говяжий. Я его подготовила, как на котлеты. 
 
Сначала замочила черствую булочку в молоке. Наверное, все хозяйки знают, что свежую булку брать нельзя, потому что фарш приобретает от нее кисловатый вкус. Сначала разорванную на кусочки булку поливаем молоком, а затем по мере отмокания перемешиваем слои. 
 
После того, как булка отжата, молоко я обычно добавляю в фарш.

Булку перемолола блендером, также лук с чесноком, все это добавила в фарш, туда же яйцо, соль, перец. Фарш вымешала, отбила для пышности, можно заняться начинкой.

С начинкой все просто: сцеживаем жидкость с горошка, сыр трем на крупной терке, а зеленый укроп мелко режем — и все перемешиваем.

Начинаем лепить зразы. Берем на ладошку ложку фарша, кладем начинку и аккуратно скрепляем края фарша, придавая форму котлеты. Панируем в муке.

Теперь осталось поджарить. Сначала делаем корочку на сильном огне.

Затем доведем до готовности под крышечкой на маленьком, но присматривать за блюдом надо, чтобы сыр не выплыл наружу.

Ну, а потом лакомимся: пышненькие зразы, вкусная начинка, можно так, можно с картошечкой, главное – с удовольствием!

Кстати, о картошке… С этой начинкой и картофельные зразы очень вкусны.

Катя · Answer

берешь фарш, в него добавляешь обжаренный лук+ красную и желтую паприку порезанную мелко, +приправки+соль, перец. Придаешь фаршу овальную форму, таким холмиком. И кладешь на фольгу, а фольгу в духовку на 35- 40 минут. Вкуснятина!