http://vkusno.tv/blog/kak-prigotovit-zamorozhennye-midii/
http://cutlife.ru/kulinariya/recepty-salat-iz-midij-midii-marinovannye-zamorozhennye-zapechennye-midii-po-korejski-midii-v-souse.html
http://forum.say7.info/topic6294.html
http://zastolie4you.ru/originalnyj-recept-prigotovleniya-midij/
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Я просто отвариваю их в подсоленной воде минут 15. отдельно тушу на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Отварные мидии забрасываю в смесь морковки и лука, минут 5 они тушатся на медленном огне, потом добавляю специи по вкусу. и пару ложек майонеза. Все перемешать и приятного аппетита! Хоть горячими, хоть холодными...
Сливки, белое вино, соль в высокую кастрюлю и тушить. Отдельно спасеровать лук шалот и белую часть лука порея (зеленую не едят) спасеровать и в бульончик. Мульки подают отдельно в кастрюле бульончик в чашечках с сухариками. Ум отъесть можно как вкусно! Мульки (от франц. "Муль" мидии) которые не раскрылись выбросить.
Если найдете горную мяту "омбало" положите в бульончик, получаются просто роскошные мульки.