Почему когда я выпью пиво, то жор пробирает ?

....потому, что любой спиртной напиток представляет в своей сути весьма калорийную смесь, которая очень быстро всасывается в клетки, в отличие от еды. Если еда проходит определенный путь, медленно проходя по пищеварительному тракту, обеспечивая человека состоянием сытости, пиво быстро покидает организм (алкоголь еще долго будет бродить по крови) и организм очень быстро вновь начинает испытывать голод.

у него высокий гликемический индекс