⇢ ДИ
Дмитрий Иванов
Ri
Бородавник обыкновенный - Lapsana communis L.
Семейство Сложноцветные (Asteraceae)
Бородавочная трава.
Однолетнее травянистое растение с прямостоячим разветвленным стеблем, достигающим в высоту 10-90(-120) см. Прикорневые листья лировидные, с большим концевым сегментом и гораздо меньшими боковыми долями; стеблевые листья простые, яйцевидно-ланцетные, зубчатые или лопастные. Небольшие корзинки, состоящие из 8-15 бледно-желтых язычковых цветков, собраны в рыхлое метелковидное соцветие. Цветки раскрываются только в солнечную погоду. Семянки без хохолка.
Растет на полях, сорных местах, по краям дорог, на вырубках и опушках. Распространен практически по всей Европе, проник в Сибирь и на Дальний Восток, а также в Северную Америку.
Бородавник используют в пищу как салатное растение. Растение появляется как раз тогда, когда перестают использоваться весенние салатные растения. Собирают листья в июне, до начала бутонизации, но и нераспустившиеся бутоны имеют довольно приятный вкус. Придаёт салатам свежий островатый вкус.
Трава бородавника богата каротином и может использоваться при заготовках каротинной пасты.
Подробная информация по ссылкам:
Похожие вопросы