как написать заявление на ребёнка на подоходный налог

Не совсем понятно, что имеется в виду. Если вы хотите получать стандартный налоговый вычет для уменьшения подоходного налога, то обратитесь в бухгалтерию своей организации. Как правило у них уже есть форма такого заявления. Либо просто пишите: "Я, Ф. И. О. , на основании статьи 218 налогового кодекса РФ прошу предоставить стандартный налоговый вычет на моих детей (перечислить Ф. И. О. ребёнка и год его рождения) . Копия свидетельства о рождении прилагается".