Экономический класс, что в нем преподают и в какие предметы делают углубления?

Это зависит от учебного плана конкретного класса. Экономика относится к общественным дисциплинам, так что возможно углубленное (или профильное) изучение таких предметов как история, обществознание, география, экономика и различные элективные курсы по этим предметам.